en blandning mellan sött och salt
Jag kan inte riktigt bestämma mig för vad jag ska baka för tårta. Antingen en Lakritstårta, chockladtårta eller glasstårta med massa godis.
Det står först och främst mellan Lakritstårta och chokladtårta, men räcker tiden till?
Det står först och främst mellan Lakritstårta och chokladtårta, men räcker tiden till?
Mitt första snodda recept.
Jag gör alltid mina egna recept, hittar alltid på egna maträtter men nu kommer jag sno ett recept. Nämligen godistårtan. Eftersom att jag suger på att baka och har ingen som helst fantasi där så tänkte göra denna till födelsedagsbarnet Sebastian, vi får ju folk hit på lördag då vi ska ha spelkväll med groggar och en massa mat och som efterrätt en godistårta.
Bil-fluff: räcker till ett tårtlager
3 dl vispgrädde
ca 60 g Ahlgrens bilar
Klipp bilarna i småbitar och häll ned i grädden. Värm på svag värme tills bilarna har smält. Det är viktigt att hålla koll för grädden får absolut inte koka! Häll sedan blandningen i en skål och låt stå i kylen i minst 5 timmar. Vispa sedan upp fluffet och fyll tårtan.
Hallongrädde:
200 g hallon
2 dl vispgrädde
1 msk florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
Mosa hallonen lite lätt med en gaffel. Vispa grädden och smaksätt med vaniljsocker och florsocker. Vänd ned hallonen och blanda.
Det snodda recptet hittar ni Här
Bil-fluff: räcker till ett tårtlager
3 dl vispgrädde
ca 60 g Ahlgrens bilar
Klipp bilarna i småbitar och häll ned i grädden. Värm på svag värme tills bilarna har smält. Det är viktigt att hålla koll för grädden får absolut inte koka! Häll sedan blandningen i en skål och låt stå i kylen i minst 5 timmar. Vispa sedan upp fluffet och fyll tårtan.
Hallongrädde:
200 g hallon
2 dl vispgrädde
1 msk florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
Mosa hallonen lite lätt med en gaffel. Vispa grädden och smaksätt med vaniljsocker och florsocker. Vänd ned hallonen och blanda.
Det snodda recptet hittar ni Här
Mitt vegetariska recept
Fisk och grönsaksrisotto.
2 schalottenlökar
runt 1 dl Zeta olivolja Classico
runt 3 dl Zeta casa Di luca
runt 2 dl vitt vin (helst torrt vin)
Typ 1 liter fiskbuljong, grönsaksbuljong eller kycklingbuljong för de icke vegetariska.
200-300 gram grön sparris (kokt)
en halv påse zeta grana padano ost, riven.
2 matskedar Zeta olivolja.
jag tar 3 dl skalade räkor (helst färska för mer smak)
tar runt en tredjedel av Babyspenat
Salt och peppar
Tillagningen av min GODA risotto
runt 1 dl Zeta olivolja Classico
runt 3 dl Zeta casa Di luca
runt 2 dl vitt vin (helst torrt vin)
Typ 1 liter fiskbuljong, grönsaksbuljong eller kycklingbuljong för de icke vegetariska.
200-300 gram grön sparris (kokt)
en halv påse zeta grana padano ost, riven.
2 matskedar Zeta olivolja.
jag tar 3 dl skalade räkor (helst färska för mer smak)
tar runt en tredjedel av Babyspenat
Salt och peppar
Tillagningen av min GODA risotto
Värm buljongen i en kastrull för sig. Fräs löken mjuk i rikligt med olivolja i en tjockbottnad kastrull på låg värme utan att den tar färg. Lägg i riset, höj värmen och låt fräsa i ytterligare någon minut till att riset blandat sig väl med löken och känns torrt. Häll i vinet och låt koka tills det ångat bort. Rör om hela tiden. Tillsätt den varma buljongen, lite i taget. Börja med 3-4 dl ta sedan 1 dl i taget efter hand som riset suger åt sig buljongen. Rör om ofta och sänk värmen. Risotton ska sjuda lugnt och röras om ofta under tillsättning av buljong. Risotton ska bli lös med en kärna i riset som ger visst tuggmotstånd. Det tar ca 18-20 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner 2 msk olivolja och parmesanost. Smaksätt med salt och peppar. Skär ner sparrisarna i mindre bitar. Stek dem hastigt i olivolja i en stekpanna. Tillsätt räkorna och spenaten. Salta och peppra. Vänd ner halva blandningen i risotton. Fördela risotton på tallrikarna, garnera med resten av blandingen och servera direkt.
Mitt egna recept.
Rullad Lövbiff recept. SUPER GOTT och SUPER ENKELT.
Ett paket lövbiff
3 paket bacon
2 paket fetaost
1 paket matladningsgrädde
1 ruta köttbuljon
och den ENDA kryddan, grillkrydda.
Tilllagning:
Lägg upp två bacon skivor på en skärbräda, lägg lövbiffen över och krydda med grillkrydda. Smula sedan på fetaost från kant till kant och rulla, sedan gör du så med resten också.
Stoppa en tandpetare på varje rullad lövbiff så att de håller ihop i stekpannan. Sedan steker du dom till de är färdig stekta, tar ca 15-20 minuter. Sedan häller du i matlagningsgrädden bit och för bit, ta lite i början och låt koka upp, sedan sänker du värmen och häller på lite till och så fortsätter du så. Låt stå och buttra i ca 10 minuter så att Bacon smaken kommer in i grädden (blir som en baconsås) och sedan smular du ner köttbuljongen och kryddar med lite grillkrydda.
Till:
Klyftpotatis. Alla vet väl hur man gör klyft potatis? Innan jag stoppar in dem i ugnen så häller jag på lite olivolja, chiliexplosion krydda och salt. In i 25-20 minuter på 200
Alltså denna maträtt är så enkel att de är skrattretande men helvete vad de smakar gott! De bara kn*llar i munnen. Förlår för uttalet, men jag är allvarlig.
Ett paket lövbiff
3 paket bacon
2 paket fetaost
1 paket matladningsgrädde
1 ruta köttbuljon
och den ENDA kryddan, grillkrydda.
Tilllagning:
Lägg upp två bacon skivor på en skärbräda, lägg lövbiffen över och krydda med grillkrydda. Smula sedan på fetaost från kant till kant och rulla, sedan gör du så med resten också.
Stoppa en tandpetare på varje rullad lövbiff så att de håller ihop i stekpannan. Sedan steker du dom till de är färdig stekta, tar ca 15-20 minuter. Sedan häller du i matlagningsgrädden bit och för bit, ta lite i början och låt koka upp, sedan sänker du värmen och häller på lite till och så fortsätter du så. Låt stå och buttra i ca 10 minuter så att Bacon smaken kommer in i grädden (blir som en baconsås) och sedan smular du ner köttbuljongen och kryddar med lite grillkrydda.
Till:
Klyftpotatis. Alla vet väl hur man gör klyft potatis? Innan jag stoppar in dem i ugnen så häller jag på lite olivolja, chiliexplosion krydda och salt. In i 25-20 minuter på 200
Alltså denna maträtt är så enkel att de är skrattretande men helvete vad de smakar gott! De bara kn*llar i munnen. Förlår för uttalet, men jag är allvarlig.
Biffar
Ännu ett av mina recept
Jag älskar mina stora biffar som jag endast äter med Sallad till.
Receptet: Biffarna
200 gram nötfärs
2 ägg
1 paket mozzarella
Färst persilja (en kruka)
1 morot
3 stycken schalottenlök
Salt och peppar.
Tror nog alla vet hur man rullar biffarna, glöm dock inte att finhacka persiljan, löken, mozzarellan samt moroten.
Receptet: Salladen.
En påse gott och blandad sallad (skippa isbergssallad)
Ett paket rucola
En röd lök
Jag älskar mina stora biffar som jag endast äter med Sallad till.
Receptet: Biffarna
200 gram nötfärs
2 ägg
1 paket mozzarella
Färst persilja (en kruka)
1 morot
3 stycken schalottenlök
Salt och peppar.
Tror nog alla vet hur man rullar biffarna, glöm dock inte att finhacka persiljan, löken, mozzarellan samt moroten.
Receptet: Salladen.
En påse gott och blandad sallad (skippa isbergssallad)
Ett paket rucola
En röd lök
1 paket körsbärstomater
2 ner pressade vitlök
1 paket fetaost
Recept: Salladsdressing.
2 msk olivolja
2 msk vinäger
1 msk senap, mer eller mindre beroende på hur stark du vill ha din dressing.
Pressa ner 1 vitlök
Salta.
Tillagning av biffarna.
Jag rullar mina biffar enoooormt stora just för att detta bara är en biff rätt utan potatis eller ris och jag råder andra att göra salladen istället för potatis eller ris för biffarna är så smakrika i sig själv och så mättande.
Biffarna ska brynas i pannan på 4 i början. 4 minuter på varje sidan. Sedan tar du upp biffarna, lägger ner yttligare 2 biffar i pannan och gör samma sak. Höj sedan varmen till 6 och lägg ner biffarna. Gör samma sak på båda sidorna i 4 minuter. Sedan drar du ner varmen till 4 igen och låter biffarna ligger där och brynas upp helt. På så sätt får du inga brända sidor och kanter och smakarna blir allt mer saftigare! =) Sedan är dem redo att serveras och glöm inte att hälla biffsaften över salladen också för mer smak på den!
HOPPAS DE SMAKAR
2 ner pressade vitlök
1 paket fetaost
Recept: Salladsdressing.
2 msk olivolja
2 msk vinäger
1 msk senap, mer eller mindre beroende på hur stark du vill ha din dressing.
Pressa ner 1 vitlök
Salta.
Tillagning av biffarna.
Jag rullar mina biffar enoooormt stora just för att detta bara är en biff rätt utan potatis eller ris och jag råder andra att göra salladen istället för potatis eller ris för biffarna är så smakrika i sig själv och så mättande.
Biffarna ska brynas i pannan på 4 i början. 4 minuter på varje sidan. Sedan tar du upp biffarna, lägger ner yttligare 2 biffar i pannan och gör samma sak. Höj sedan varmen till 6 och lägg ner biffarna. Gör samma sak på båda sidorna i 4 minuter. Sedan drar du ner varmen till 4 igen och låter biffarna ligger där och brynas upp helt. På så sätt får du inga brända sidor och kanter och smakarna blir allt mer saftigare! =) Sedan är dem redo att serveras och glöm inte att hälla biffsaften över salladen också för mer smak på den!
HOPPAS DE SMAKAR
food
Tänkte slänga in ett litet recept på min goda fläskfile pasta som är super populär här i hemmet. Den är super god och rätt enkel, kryddorna tar man dock med ögonmått och efter sina egna smaklökar.
Allt som allt tar väl maten ca 20-30 minuter att förbereda och 30 minuter i pannan. Super gott och smakrikt, kanske inte den nyttigaste varianten men ack så god.
HOPPAS DET SMAKAR.
p u s s
HOPPAS DET SMAKAR.
p u s s
Lax.
Nu skriver jag mitt tredje recept här på bloggen.
Min absoluta favorit är min goda lax rätt som är som ett disco i munnen då man tar de första tuggorna.
En bild från min maträtt.
Recept 4 portioner
4 laxfiléer
1 stor burk creme fraiche
1 hel rödlök
1 paket fetaost
1 burk soltorkade tomater
Lite senapsfrön.
Ett paket wokgrönsaker eller färsk potatis (wook är godare till denna)
Du börjar med att snitta laxfiléerna i mitten, inte enda ner. Sedan snittar lite på sidorna av snitten.
Smula ner fetaosten i en skål
Finhacka rödlöken och häl ner i skålan tillsammans med fetaosten.
Fin hacka soltorkade tomaterna och häll ner i skålen
Fin hacka senapsfröna (bara några få) och häll i o skålen
Häll i all creme fraiche och rör om så allt får en fin och jämt yta.
Lägg wookgrönsakerna i en form och in i ugnen i 10 minuter, ta sedan ut wook grönsakerna och lägg laxen ovanför. Fyll laxen med röran i snitten. Med röran som blir kvar häller du ut över hela formen, ut över wook grönsakerna och sedan in med allt i ugnen igen i ca 20 minuter i 150 grader sen VIPS så är maten klar och den smakar GUDOMLIGT!
Min absoluta favorit är min goda lax rätt som är som ett disco i munnen då man tar de första tuggorna.
En bild från min maträtt.
Recept 4 portioner
4 laxfiléer
1 stor burk creme fraiche
1 hel rödlök
1 paket fetaost
1 burk soltorkade tomater
Lite senapsfrön.
Ett paket wokgrönsaker eller färsk potatis (wook är godare till denna)
Du börjar med att snitta laxfiléerna i mitten, inte enda ner. Sedan snittar lite på sidorna av snitten.
Smula ner fetaosten i en skål
Finhacka rödlöken och häl ner i skålan tillsammans med fetaosten.
Fin hacka soltorkade tomaterna och häll ner i skålen
Fin hacka senapsfröna (bara några få) och häll i o skålen
Häll i all creme fraiche och rör om så allt får en fin och jämt yta.
Lägg wookgrönsakerna i en form och in i ugnen i 10 minuter, ta sedan ut wook grönsakerna och lägg laxen ovanför. Fyll laxen med röran i snitten. Med röran som blir kvar häller du ut över hela formen, ut över wook grönsakerna och sedan in med allt i ugnen igen i ca 20 minuter i 150 grader sen VIPS så är maten klar och den smakar GUDOMLIGT!
Tacopajj
En av mina favorit rätter är Tacopajj, ganska tråkig att laga dock pågrund av att det är en sådan simpel rätt men ack så gott slutresultatet blir.
Mitt recept på pajjen, super god.
Hoppas det smakar :)
Mitt recept på pajjen, super god.
Hoppas det smakar :)
